3. Bizcocho de limón sin gluten
Ingredientes:

3 huevos
150 g de azúcar
100 ml de aceite
Ralladura de 1 limón
Jugo de 1 limón
200 g de premezcla sin gluten
1 cdita de polvo de hornear sin gluten
Glaseado: 100 g de azúcar impalpable + jugo de limón
Preparación:

Batí los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Agregá el aceite, la ralladura y el jugo de limón.
Incorporá la premezcla con el polvo de hornear, mezclando bien.
Volcá la preparación en un molde engrasado.
Horneá a 180°C por 35-40 minutos o hasta que al pinchar salga seco.
Dejá enfriar y cubrí con el glaseado (mezclando azúcar impalpable y jugo de limón).