Istruzioni
- Preparare l’impasto
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per 5-10 minuti finché non si forma una schiuma in superficie.
- In una ciotola capiente, mescola la farina con lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungi l’uovo, il burro morbido, l’estratto di vaniglia e il lievito sciolto.
- Impasta fino a ottenere un composto morbido ed elastico. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
- Formare le ghirlande
- Dividi l’impasto lievitato in 10-12 porzioni uguali.
- Con ogni porzione, forma un filoncino sottile e flessibile di circa 30 cm di lunghezza. Intreccia i filoncini a forma di ghirlanda, unendo bene le estremità.
- Disponi le ghirlande su una teglia rivestita di carta forno.
- Seconda lievitazione
- Copri le ghirlande con un canovaccio e lasciale lievitare per altri 30 minuti.
- Cuocere le ghirlande
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Spennella le ghirlande con un mix di tuorlo d’uovo e latte, e aggiungi zucchero a velo o granella di zucchero per decorare (opzionale).
- Cuoci le ghirlande per 15-20 minuti, o finché sono dorate e soffici.
- Servire
- Lascia raffreddare leggermente le ghirlande prima di servirle. Sono perfette da gustare con tè, caffè o una cioccolata calda.
Suggerimenti per Servire e Conservare
- Servire: Puoi accompagnare le ghirlande con marmellata, miele o una crema spalmabile per un tocco goloso.
- Conservazione: Conserva le ghirlande in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarle e riscaldarle in forno prima di servirle.
Varianti
