Prepara l’impasto:
- In una ciotola capiente, mescola le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto leggermente spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e il latte, continuando a mescolare.
- Setaccia la farina insieme al bicarbonato e al sale, quindi incorporala gradualmente al composto liquido, mescolando con una spatola o con le mani, fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Forma il dessert:
- Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata.
- Stendi l’impasto con un matterello fino a uno spessore di circa 1 cm.
- Usa un tagliapasta o un bicchiere per ricavare dischi o forme a piacere.
Cuoci il dessert:
- Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio (oppure usa una padella asciutta, se preferisci una versione più leggera).
- Cuoci i dischi d’impasto a fuoco medio-basso per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e ben cotti all’interno.
Servi:
- Lascia intiepidire leggermente, poi spolvera con zucchero a velo.
- Servi i dolci con marmellata, crema di nocciole o miele, a piacere.

Servire: Gustali caldi per apprezzare al meglio la loro morbidezza, accompagnati da un tè, un caffè o una cioccolata calda.
Conservare: Riponi i dolci avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni. Puoi riscaldarli leggermente prima di consumarli.

“Dessert con 2 Uova e Yogurt: Pronto in 10 Minuti, Senza Forno e Senza Lievitazione!”