Antipasto di Enchilada di Frutta con Chamoy

Ingredienti:
– 1 mango, sbucciato e tagliato a cubetti
– 1/2 ananas, sbucciato e tagliato a cubetti
– 1 cetriolo, sbucciato e tagliato a cubetti
– 60 ml di chamoy
– Succo di 2 lime
– 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
– Sale q.b.