Ingredienti (per 4 persone):
4 cipolle rosse 
(preferibilmente di Tropea, dolci e aromatiche!)
1 cucchiaio di zucchero di canna 
2 cucchiai di aceto balsamico 
(o aceto di mele per un sapore più delicato)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 
Sale q.b. 
Pepe nero q.b. 
(opzionale, per un tocco speziato!)
Preparazione:
