Preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno:

Precalienta tu horno a 180 °C (350 °F).

Engrasa y enharina un molde redondo de 22–24 cm, o cúbrelo con papel manteca.

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2. Mezclar los ingredientes secos:

En un bol grande, tamiza la harina, cacao, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear y sal.

Mezcla bien con un batidor manual.

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3. Agregar los ingredientes húmedos:

Añade los huevos, la leche, el aceite y la vainilla.

Mezcla con batidor o batidora hasta que esté bien integrado (la mezcla será espesa).

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4. Agregar el agua caliente:

Incorpora lentamente el agua caliente. Esto hará que la masa se vuelva más líquida, pero es normal.

Mezcla hasta que esté uniforme. Esto ayuda a que la torta quede más húmeda y suave.

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5. Hornear:

Vierte la mezcla en el molde.

Hornea por 40–45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga con algunas migas húmedas (no completamente seco).

No sobrehornees, ya que perderá humedad.

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6. Enfriar y desmoldar:

Deja enfriar en el molde 10 minutos, luego desmolda sobre una rejilla.