Torta di mele e cannella: aggiungi un cucchiaino di cannella all’impasto per un tocco speziato.
Con yogurt: sostituisci metà del latte con yogurt bianco per una consistenza ancora più soffice.
Torta light: usa zucchero di canna integrale e farina semi-integrale per una versione più rustica e salutare.
Senza lattosio: usa latte vegetale (come soia o mandorla) per una versione senza derivati del latte.
❓ FAQ:
Posso usare un altro tipo di frutta?
Sì! Questa ricetta si adatta benissimo anche con pere, pesche o banane mature.
Che tipo di padella devo usare?
Una padella antiaderente con coperchio è l’ideale. L’importante è che il fondo sia spesso per evitare che la torta si bruci.
Posso cuocerla senza girarla?
Sì, ma in quel caso ti consigliamo di coprire con un coperchio trasparente e prolungare la cottura per altri 5-10 minuti. La parte superiore sarà più morbida, tipo clafoutis.
Come capisco se la torta è cotta?
Tocca la superficie: se è elastica e asciutta, è pronta. Puoi anche infilare uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito, puoi spegnere il fuoco.
