La torta al caffè che vi proponiamo è un dolce da sogno: un impasto morbido e soffice, che si fonde con una crema al mascarpone avvolgente, creando un’esperienza gustativa unica. Ogni morso è un equilibrio perfetto tra il sapore intenso del caffè e la dolcezza delicata della crema. È una torta facile da preparare, che conquisterà tutti i vostri ospiti e farà felice chiunque ami i dolci al caffè!
Ingredienti dell’impasto
- 1 uovo
- 90 g di zucchero
- 90 g di olio di semi
- 90 ml di latte
- 190 g di farina
- 8 g di lievito in polvere per dolci
Ingredienti per la crema al mascarpone
- 250 g di mascarpone
- 100 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di caffè solubile (facoltativo, per intensificare il sapore del caffè)
Istruzioni
- Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio di semi e il latte, mescolando bene. Unisci la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
