1. Brownies sin gluten
Ingredientes:

200 g de chocolate negro sin gluten
100 g de mantequilla
150 g de azúcar
3 huevos
50 g de harina de almendras (o de arroz)
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:

Derretí el chocolate con la mantequilla a baño maría o en microondas. Dejá enfriar un poco.
Agregá el azúcar y mezclá bien.
Incorporá los huevos de a uno, batiendo cada vez.
Sumá la vainilla y la harina de almendras, mezclando hasta integrar.
Verté en un molde enmantecado y enharinado (con harina sin gluten).
Horneá a 180°C por 25-30 minutos.
Dejá enfriar completamente antes de cortar.