straccetti di pollo con zucchine

👩🏻‍🍳 Procedimento

1. Ridurre il petto di pollo in straccetti con una forbice per alimenti. 🍗✂️

2. Infarinare velocemente gli straccetti di pollo e metterli da parte. 🍞

3. Lavare le zucchine, privarle delle estremità, tagliarle a fiammifero e tenerle da parte. 🥒

4. In una padella antiaderente soffriggere la cipolla con un filo d’olio extravergine di oliva. 🧅🔥

5. Quando la cipolla è dorata, aggiungere le zucchine. Salare e pepare. 🧂

6. Lasciare appassire le zucchine per circa 5 minuti, quindi aggiungere gli straccetti di pollo infarinati. 🍳

7. Cuocere gli straccetti mescolando ogni tanto per evitare che si attacchino al fondo della padella. ⏳

8. Quando il pollo è ben cotto, aggiustare di sale e aggiungere il latte e il curry (opzionale). 🥛🌶️

9. Cuocere a fuoco moderato per circa 5 minuti, finché il latte si riduce in crema. 🍽️

10. Servire gli straccetti di pollo con zucchine accompagnati da riso basmati per un piatto unico sfizioso. 🍚✨

👩🏻‍🍳 Procedimento