Simplemente agrega vinagre a la leche y obtendrás un queso casero increíblemente delicioso:
Instrucciones:
1. En una olla grande, calienta la leche a fuego medio hasta que hierva suavemente. Remueve de vez en cuando para evitar que se queme.
2. Una vez que la leche esté hirviendo, añade el vinagre de manzana y remueve suavemente. Verás que la leche se cuaja, lo que significa que el queso se está separando del suero.
3. Deja reposar la mezcla unos minutos para que la cuajada se forme por completo. Luego, con una estameña o un colador de malla fina, cuela la mezcla para separar la cuajada del suero. 4. Escurre el exceso de líquido de la cuajada y transfiérela a un tazón. Agrega sal al gusto e incorpora la mantequilla derretida para obtener una textura cremosa.
5. Finalmente, espolvorea las hierbas provenzales sobre el queso para darle más sabor. ¡Disfruta de tu delicioso queso casero!
Consejos:
– Asegúrate de usar leche entera para obtener los mejores resultados al preparar el queso.
– Puedes personalizar tu queso añadiendo diferentes hierbas o especias según tus preferencias.
– Experimenta con diferentes tipos de vinagre para obtener sabores únicos en tu queso casero.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Calorías: 180 por porción.
