Senza uova, senza latte, senza lievito: fantastica torta di mele con meno impasto che ripieno

Istruzioni

  1. Prepara le mele:
    • Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili. Metti le fette in una ciotola con il succo di limone per evitare che si ossidino.
  2. Prepara l’impasto:
    • In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, la scorza di limone, la cannella e un pizzico di sale.
    • Aggiungi l’acqua e l’olio di semi, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
  3. Unisci le mele all’impasto:
    • Versa le mele affettate nell’impasto, mescolando delicatamente fino a ricoprirle completamente.
  4. Cuoci la torta:
    • Rivesti una tortiera (diametro 22-24 cm) con carta da forno o ungila leggermente. Versa il composto nella tortiera, distribuendo le mele in modo uniforme.
    • Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, finché la superficie è dorata e compatta.
  5. Lascia raffreddare:
    • Una volta cotta, lascia raffreddare la torta completamente prima di toglierla dalla tortiera e servirla.

Suggerimenti per servire e conservare