Questa torta alle noci è la mia nuova fissazione

Il burro di cocco dà un profumo diverso dal solito burro vaccino. Un po’ esotico, ma non invadente.

Si conserva anche 3-4 giorni, coperta bene. Io la metto sotto una campana di vetro, mi fa sentire professionale.

Insomma, non sarà la torta più instagrammabile del mondo, ma quando la tagli e senti quel profumo di noci e cocco… mmmh. Vale la pena.

Fatela, assaggiatela, e poi ditemi se vi è piaciuta. Oppure no, va bene lo stesso, io intanto me la rifaccio.

Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per la torta alle noci?

Per preparare la torta alle noci si necessitano: 200g di farina tipo 1 o 2, 150g di eritritolo, 80g di burro di cocco, 3 uova, 120ml di latte, 1 bustina di lievito in polvere, 1 pizzico di sale e 100g di noci tritate. Opzionalmente, è possibile aggiungere una crema proteica spalmabile alle noci per la copertura.

Quanto tempo richiede la preparazione e cottura della torta alle noci?

La preparazione richiede circa 15 minuti, la cottura 40-45 minuti a 180°C e il raffreddamento almeno 20-30 minuti prima di tagliarla. In totale, circa 1 ora e un quarto.

Quante calorie ha una fetta di torta alle noci?

Se la torta viene divisa in 10 fette, ciascuna fetta ha circa 230 kcal.