Pizza de Avena Saludable
Preparación
1. Preparar la base:
En un bol, mezcla la avena, el huevo, la leche, la sal y el orégano. Remueve bien hasta obtener una masa espesa y homogénea. Si usas avena en hojuelas, deja reposar 5 minutos para que se hidrate un poco.
2. Formar la base:
Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno con papel vegetal o ligeramente engrasada. Con una cuchara o espátula, extiende la masa formando un círculo de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
3. Hornear la base:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea la base durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
4. Preparar la salsa:
Mientras se hornea la base, mezcla las 5 cucharadas de salsa de tomate con una pizca de sal, orégano y ajo en polvo.
5. Montar la pizza:
Saca la base del horno, unta 3 cucharadas de la salsa de tomate encima, agrega el queso rallado, distribuye las rodajas de mozzarella fresco y luego, con una cuchara, añade las 2 a 3 cucharadas adicionales de salsa de tomate por encima del queso (esto le dará más jugosidad, como en la imagen).
6. Hornear nuevamente:
Lleva la pizza al horno por 8 a 10 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
7. Finalizar y servir:
Espolvorea un poco más de orégano seco por encima y sirve caliente.
Tip saludable:** Puedes agregar vegetales como tomates cherry, champiñones, espinacas o aceitunas para enriquecerla aún más.