INGREDIENTI
Quantità per 3 persone
70 – 90 gr di pasta mista o tubetti ( potete aumentare fino a 150 gr )
250 gr di fagioli borlotti o cannellini lessati in scatola (oppure 200 gr di fagioli secchi da mettere a bagno e lessare)
150 gr di pancetta affumicata a cubetti ( va bene anche quella dolce)
180 di pomodori allungati freschi (vanno bene anche i pomodori pelati)
2 spicchi d’aglio
3 – 4 cucchiai di olio extravergine
prezzemolo fresco
sale
pepe (facoltativo)
PROCEDIMENTO
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