PAN CASERO SUAVE Y ESPONJOSO


Preparación Paso a Paso:
1. Activar la levadura:

En un recipiente grande, colocá la leche tibia (no caliente), el azúcar y la levadura seca.
Mezclá bien hasta que se disuelva el azúcar.
Dejá reposar 5-10 minutos hasta que empiece a formar espuma (esto indica que la levadura está activa).
2. Mezclar los ingredientes húmedos:

Agregá los huevos y la mantequilla derretida al recipiente con la levadura activada.
Batí suavemente hasta integrar todo.
3. Incorporar los ingredientes secos:

Agregá la harina poco a poco junto con la sal, mezclando con una cuchara o espátula hasta que comience a formarse la masa.
Luego, pasá a la mesada y amasá durante 10-15 minutos hasta obtener una masa suave, elástica y homogénea.
4. Primer levado: