Muffin di patate grattugiate con peperoni, cipolle e prosciutto
Ingredienti: Per i muffin: 4-5 patate medie, grattugiate 2 cucchiai di amido di mais (per legare le patate) 1 cipolla, tritata finemente ½ peperone, tritato finemente 6 pomodorini, tagliati in quarti 1 uovo, sbattuto Formaggio (a scelta: cheddar grattugiato, mozzarella o gouda vanno bene) Prosciutto (facoltativo, tritato a piacere) Sale e pepe a piacere Erba … Read more