Varianti
- Con nocciole: Aggiungi 50 g di nocciole tritate all’impasto per un tocco di croccantezza.
- Al cacao: Sostituisci 30 g di farina con cacao in polvere per una versione al cioccolato.
- Speziate: Aggiungi un pizzico di cannella o cardamomo all’impasto per un sapore speziato.
- Senza glutine: Usa una miscela di farine senza glutine per adattare la ricetta agli intolleranti.
FAQ
Posso usare un altro tipo di zucchero?
Sì, puoi sostituire lo zucchero a velo con zucchero semolato fine, ma la consistenza potrebbe risultare leggermente meno liscia.
È necessario il riposo in frigorifero?
Sì, il riposo aiuta a stabilizzare la pasta frolla, rendendola più facile da lavorare e migliorando la friabilità dei biscotti.
Come evitare che le mezzelune si rompano?
Lavorale delicatamente, soprattutto quando le spolveri con lo zucchero. Se sono troppo fragili, aspetta che si raffreddino completamente.
Si possono congelare?
Sì, puoi congelare l’impasto crudo oppure i biscotti già cotti. Scongelali a temperatura ambiente prima di servirli.
Posso sostituire il burro con margarina?
Sì, ma il sapore e la friabilità saranno leggermente diversi. Per un gusto autentico, il burro è la scelta migliore.
Tempo di preparazione: 20 minuti (+ 30 minuti di riposo) | Tempo di cottura: 12 minuti | Tempo totale: 1 ora circa | Kcal: 80 per biscotto | Porzioni: 30-35 mezzelune
