Preparación
1 En un bol grande, disuelve la levadura en la leche tibia junto con el azúcar. Deja reposar 5–10 minutos hasta que haga espuma
2 Añade el huevo, la mantequilla ablandada y la sal. Mezcla bien
3 Agrega poco a poco la harina, mezclando hasta formar una masa suave
4 Amasa durante 8–10 minutos hasta que la masa esté elástica y no se pegue a las manos
5 Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño
6 Una vez leudada, la masa está lista para estirarse, rellenarse con canela y azúcar, y hornearse