Le cotolette di tonno

Scalda abbondante olio di semi in una padella antiaderente.
Friggi le cotolette a fuoco medio per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorate e croccanti.

Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
In forno (alternativa più leggera):

Disponi le cotolette su una teglia rivestita con carta da forno e spennella leggermente con olio.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura.
Servizio:
Servi le cotolette di tonno calde, accompagnandole con una fresca insalata, verdure grigliate o una salsa allo yogurt aromatizzata con limone e erbe aromatiche.
Consigli:
Varianti: Puoi aggiungere spezie come paprika o curcuma per un tocco di sapore in più. Per un cuore filante, inserisci un pezzetto di formaggio all’interno di ogni cotoletta.
Conservazione: Le cotolette cotte si conservano in frigorifero per 1-2 giorni. Puoi anche congelarle crude e cuocerle all’occorrenza.
Alternativa senza glutine: Sostituisci il pangrattato con pangrattato senza glutine o farina di mais.
Buon appetito! 🐟🍽️✨