Preparazione
Per le Lasagne al pesto inizate con le due basi:
Preparate il pesto alla genovese con le dosi sopraindicate, mentre il procedimento lo trovate CLICCANDO QUI:
Preparate la salsa besciamella con le dosi sopraindicate, mentre il procedimento lo trovate CLICCANDO QUI:
Per completare: mescolate il pesto con la besciamella fino a ottenere una bella salsa verde.
Iniziate a comporre le Lasagne al pesto: sporcate il fondo della pirofila con un po’ di salsa al pesto, poi fate un primo strato di lasagne, quindi uno strato più abbondante di salsa al pesto, aggiungete della mozzarella tagliata a pezzetti e una spolverata di parmigiano grattugiato. Continuate così con gli strati di lasagne, salsa al pesto, mozzarella e parmigiano grattugiato, fino a finire tutti gli ingredienti. L’ultimo strato deve essere di salsa al pesto, con un po’ di mozzarella e parmigiano grattugiato.
Infornate le Lasagne al pesto in forno preriscaldato a 190-200°C (statico) per 30-35 min. Controllate nel vostro forno.
Una volta che si sarà formata una bella crosticina in superficie togliete le lasagne dal forno e servitele. Buon appetito!
