Fase 3: unire e raffreddare
Mescolare le verdure con il condimento:
aggiungere il cavolo a cubetti e la carota tritata nella ciotola con il condimento. Utilizzare un cucchiaio grande o una spatola per mescolare il composto finché tutte le verdure non saranno uniformemente ricoperte dal condimento cremoso.
Refrigerare:
Coprire la ciotola con pellicola trasparente o trasferire l’insalata di cavolo in un contenitore ermetico. Raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, consentendo ai sapori di fondersi e al cavolo di ammorbidirsi leggermente mantenendo la sua croccantezza.
Fase 4: servire
Mescolare prima di servire:
prima di servire, mescolare l’insalata di cavolo un’ultima volta per ridistribuire il condimento che potrebbe essersi depositato sul fondo.
Servire e gustare:
servire l’insalata di cavolo fredda come contorno rinfrescante per pollo fritto, costolette BBQ, panini di maiale sfilacciato o qualsiasi altro piatto grigliato preferito. È perfetta per picnic, pranzi in comune e pasti in famiglia.
