Varianti
- Carciofi al forno: Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere i carciofi in forno a 180°C per 20-25 minuti, spennellandoli con un po’ di olio d’oliva.
- Con salsa: Prova a servire i carciofi con una salsa al formaggio o una vinaigrette per un tocco in più.
- Carciofi ripieni: Per una versione ancora più ricca, puoi farcire i carciofi con un ripieno di ricotta, spinaci e parmigiano prima di cuocerli.
FAQ
1. Posso usare carciofi congelati per questa ricetta?
Sì, puoi usare carciofi congelati, ma dovrai scongelarli e assicurarti che siano ben asciutti prima di procedere con la panatura e la cottura.
2. Posso usare un’altra panatura oltre al pangrattato?
Sì, puoi usare farina di mais, panko (pangrattato giapponese) o anche delle noci tritate per una panatura più croccante.
3. Posso preparare i carciofi in anticipo?
Sì, puoi preparare i carciofi fino alla fase di panatura e conservarli in frigorifero per qualche ora. Cuocili al momento per ottenere il massimo della croccantezza.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti | Kcal: 150 per porzione | Porzioni: 4
