INSTRUCCIONES:

ETAPA 1: PREPARAR EL PASTEL
– Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes para pastel de 23 cm.
– En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
– En otro bol, combina la leche, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien y luego añade a los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté suave.
– Agrega el agua hirviendo y el vinagre, y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
– Divide la mezcla en los moldes preparados y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.

ETAPA 2: PREPARAR EL GLASEADO
– En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Agrega el queso crema y mezcla hasta que esté suave.
– Incorpora el azúcar glas poco a poco, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.

ETAPA 3: ENSAMBLAR EL PASTEL
– Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca una capa en un plato de servir. Extiende una capa de glaseado sobre la parte superior.
– Coloca la segunda capa de pastel encima y cubre todo el pastel con el glaseado restante. Si lo deseas, espolvorea un poco de cacao en polvo por encima para decorar.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 55 minutos | Porciones: 10

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