Guacamole Facile e Veloce

Peperoncino fresco o in polvere (facoltativo)

Preparazione

Schiaccia l’avocado:

Taglia a metà gli avocado, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.

Mettila in una ciotola e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa ma leggermente grossolana.

Aggiungi il succo di lime:

Versa subito il succo di lime sull’avocado per evitare che annerisca e per aggiungere freschezza.

Unisci gli altri ingredienti:

Aggiungi la cipolla tritata finemente, il pomodoro tagliato a cubetti (facoltativo), un filo d’olio, sale e pepe.

Se ti piace, aggiungi anche un po’ di coriandolo fresco tritato e/o peperoncino.

Mescola e servi:

Mescola bene tutti gli ingredienti e lascia riposare qualche minuto per far amalgamare i sapori.

Servi con nachos, tortilla chips, pane tostato o come accompagnamento a piatti tex-mex.