Olio d’oliva (30 ml, divisi): utilizzato per rosolare i filetti, l’olio d’oliva aggiunge un sapore delicato e una consistenza setosa.Paprika dolce (5 ml): questa paprika offre una nota leggermente piccante e un bel colore rossastro.
Aglio in polvere (5 ml): aggiunge profondità di sapore con le sue note calde e terrose.
Cipolla in polvere (2,5 ml): per un tocco di dolcezza e un aroma delicato.
Timo essiccato (2,5 ml): un’erba aromatica, il timo aggiunge una dimensione rustica al piatto. Rosmarino essiccato (2,5 ml): con il suo aroma legnoso, il rosmarino esalta i sapori della carne.
Sale e pepe: aggiustare a piacere per esaltare i sapori naturali della carne. Spicchi d’aglio (4 o più): freschi e pungenti, infondono al piatto un sapore intenso.
Miele (60 ml): la sua dolcezza naturale crea un contrasto perfetto con le altre spezie.
Salsa Sriracha (15 ml): dona un tocco piccante e complessità di sapore.
Salsa di soia (45 ml): offre un ricco umami e una profondità di sapore.
Senape di Digione (15 ml): per un tocco di acidità e piccantezza.
Brodo di manzo o di pollo (125 ml): utilizzato per cuocere a fuoco lento la carne, aggiunge ricchezza e profondità al piatto.
Acqua (125 ml): per bilanciare e diluire la salsa, rendendola più uniforme. Ogni ingrediente gioca un ruolo cruciale nella creazione di un piatto armonioso, dove i sapori dolci, piccanti e umami si combinano per un’esperienza culinaria memorabile.
Preparazione del filetto di maiale al miele
Preparare questo piatto richiede precisione e pazienza, ma il risultato è una delizia per i sensi. Segui questi passaggi per ottenere un piatto succulento e saporito: