240 ml di succo di amarena
1 ananas
1-2 cucchiaini di curcuma in polvere
2,5 cm di zenzero fresco o 2-3 cucchiaini di zenzero in polvere
Robot da cucina o frullatore
Un contenitore di vetro con coperchio ermetico
Preparazione:
Tagliate la buccia e rimuovete il picciolo dall’ananas. Potete usare il picciolo se preferite, poiché contiene molta bromelina, ma va bene anche solo il frutto. Tagliate l’ananas a pezzi e metteteli nel frullatore. Frullate fino a ottenere una purea omogenea, quindi aggiungete 240 ml di succo di amarena e cospargete con i cucchiaini di zenzero e curcuma.