La marmellata fatta in casa è un modo delizioso per gustare la frutta in modo naturale e senza l’aggiunta di zuccheri raffinati.

In questa ricetta, esploreremo come preparare una marmellata di arance e carote senza zucchero, un’alternativa sana e saporita che combina il dolce delle arance con la dolcezza naturale delle carote.

Ingredienti:

4 arance biologiche
2 carote medie
Succo di 1 limone
1 mela (opzionale, per aumentare la dolcezza naturalmente)
1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale, per un tocco di calore)
Acqua q.b. (se necessario)
Procedura:

Preparazione degli ingredienti:
Sbucciate le arance e dividetele in spicchi.
Pelate e grattugiate le carote finemente.
Se desiderate un tocco extra di dolcezza, sbucciate e tritate finemente la mela.
Cottura delle arance e carote:
In una pentola capiente, aggiungete gli spicchi di arancia, le carote grattugiate e il succo di limone.
Aggiungete anche la mela tritata, se la state usando.
Cuocete a fuoco medio per circa 20-25 minuti, mescolando occasionalmente.
Aggiunta della cannella (opzionale):
Utilizzate uno schiacciapatate o una forchetta per schiacciare leggermente la miscela di arance e carote per ottenere una consistenza più spalmabile.
Aggiungete la cannella in polvere, se desiderato, per un tocco aromatico.
Regolare la consistenza: