Cheesecake Foresta Nera: Un dessert decadente
Istruzioni:1. Preparare la base:
Preriscaldare il forno a 325 °F (160 °C). Mescolare le briciole di biscotti e il burro fuso in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Premere bene sul fondo di una tortiera a cerniera da 23 cm. Cuocere per 10 minuti e lasciare raffreddare. 2. Prepara la farcitura della cheesecake:
Sbattete il formaggio fresco con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Incorporate la panna acida e l’estratto di vaniglia. Aggiungete le uova una alla volta, quindi incorporate il cioccolato fuso. Versate la farcitura sulla base raffreddata.
3. Cuocete la cheesecake:
Cuocete per 50-60 minuti, finché il centro non si sarà rassodato ma leggermente mosso. Spegnete il forno e lasciate raffreddare all’interno con lo sportello leggermente aperto per 1 ora.
4. Aggiungete la copertura di ciliegie:
Distribuite la farcitura di ciliegie uniformemente sulla cheesecake raffreddata.
5. Preparate la panna montata:
Sbattete la panna, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza soda. Con una sac à poche o spalmate la panna montata sulla copertura di ciliegie. 6. Lasciate raffreddare e servite:
Mettete in frigorifero per 4 ore o per tutta la notte. Guarnite con ciliegie fresche o granella di cioccolato.
Informazioni nutrizionali:
Per 12 persone | Calorie: ~350 per fetta
Questa cheesecake Foresta Nera unisce eleganza e piacere in ogni boccone. Perfetto da condividere, ma anche da non condividere
