🥔 Casseruola di Patate Tritate – Cremosa, Saporita e Dorata al Forno
Questo piatto è il classico comfort food che unisce la morbidezza delle patate, la ricchezza della carne macinata e una salsa vellutata e profumata al curry. È ideale per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti con qualcosa di semplice ma irresistibile. Il bello? Si prepara con ingredienti comuni, ma il risultato è da ristorante!
Ingredienti per 4-6 porzioni
800 g di patate piccole (perfette quelle a pasta gialla, più compatte e saporite)
1 cipolla grande
1 cucchiaio di olio (oliva o semi)
300 g di carne macinata mista (manzo + maiale per più sapore)
Sale q.b.
Pepe bianco q.b.
Paprika dolce q.b.
40 g di burro (o margarina, se preferisci)
40 g di farina
2 cucchiai di curry in polvere
375 ml di brodo vegetale (anche istantaneo va bene)
250 ml di panna da cucina
75 g di formaggio Emmental grattugiato
Timo fresco o secco per spolverare
Procedimento dettagliato
