Bruschetta al pomodoro e basilico
Preparazione:
Fase 1: Preparazione del pane
– Preriscaldare il forno a 200 °C. Tagliare la baguette a fette di circa 1,5 cm di spessore. Disporre le fette su una teglia e tostarle in forno per 5-7 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Fase 2: Preparazione del composto di pomodoro
– In una ciotola capiente, unire i pomodori a pezzi, il basilico tritato e l’olio d’oliva. Aggiungere sale e pepe a piacere. Lasciare riposare il composto per qualche minuto per far amalgamare i sapori.
Fase 3: Strofinare l’aglio
– Togliere le fette di pane tostate dal forno e strofinare uno spicchio d’aglio su ciascuna fetta mentre sono ancora calde.
Fase 4: Assemblaggio della bruschetta
– Distribuisci il composto di pomodoro e basilico su ogni fetta di pane. Servi subito come delizioso antipasto.
