Mezclá todos los ingredientes (excepto el dulce de leche y el chocolate) hasta formar una masa de galletas.
Estirá entre dos papeles y llevá a la heladera por 1 hora.
Cortá círculos y horneá a 170 °C por 12 minutos.
Dejales enfriar y armá los alfajores con dulce de leche.
Congelalos 2 horas para que no se desarmen.
Bañalos con chocolate derretido con aceite de coco.
El resultado: una capa crocante por fuera y un corazón suave y dulce por dentro. ¡Una bomba de sabor!