1. Preriscaldare il forno
Preriscaldare a 175 °C. Ungere leggermente una teglia da 23×23 cm.
2. Prepara l’impasto
In una ciotola capiente, mescola insieme: farina, zucchero, cacao in polvere, lievito e sale.
Aggiungi latte, burro fuso ed estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora la frutta secca tritata, se la usi.
3. Versa l’impasto nella pirofila
Distribuisci l’impasto uniformemente nella pirofila preparata.
4. Aggiungi la copertura al fudge
In una ciotolina, mescola lo zucchero di canna e 60 ml di cacao in polvere.
Cospargilo uniformemente sull’impasto.
Versa delicatamente l’acqua calda sopra senza mescolare.
5. Cuoci in forno
Cuoci in forno per 35-40 minuti, finché la superficie non sembra soda e sotto non si forma una salsa fondente.1 tazza e ¾ di acqua calda 💦