🍤✨ Gamberi saltati all’aglio con verdure e anacardi**
Preparazione:1. Condire i gamberi con sale e pepe.
2. In una padella capiente o in un wok, soffriggere aglio, cipolla, carota, broccoli e peperone rosso con 1 cucchiaio di olio d’oliva per 5 minuti. 3. Aggiungere il cucchiaio d’olio rimanente e i gamberi. Cuocere fino a quando non saranno rosa (circa 3 minuti per lato).
4. Aggiungere la salsa di soia, il miele e lo zenzero e mescolare bene. Cuocere per altri 2 minuti.
5. Aggiungere gli anacardi, mescolare il tutto e servire ben caldo.
Servire con riso integrale o quinoa per un pasto completo ed equilibrato!
Porzioni: 4
Tempo totale: 20 minuti